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Das Wiener Hotel DAS TRIEST in zentraler Innenstadtlage nahe dem Karlsplatz ist DAS österreichische Meisterstück in Sachen Hoteldesign von Sir Terence Conran. Gäste aus aller Welt schätzen die unverwechselbare Exklusivität der Ausstattung und die individuelle Intimität des Ambientes im ersten Wiener Designhotel. Neben 72 Zimmer und großzügigen Suiten bietet DAS TRIEST auch State-of-the-Art Bankett- und Meeting-Räume. Im italophilen 2-Hauben-Restaurant COLLIO serviert das Triest-Team kulina-rische Highlights unter der Leitung von Michael Seiwald und Küchenchef Josef Neuherz. Eine Besonderheit ist sicherlich der mediterran begrünte Innenhof, eine Oase der Ruhe, wo im Sommer u.a. ge-grillte Köstlichkeiten geboten werden. Nachtschwärmer treffen sich in der extravaganten SILVER BAR. DAS TRIEST ist Sir Terence Conran’s erstes Werk in Sachen Hoteldesign. Mit dem Namen des englischen Designers von Weltruf, verbinden sich zeitlose Qualität und ein Stil, der durch schlichte Eleganz überzeugt. Conrans bewusste Zurückhaltung beruht auf der Design-Philosophie eines Ästheten, der sich auf das Wesentliche konzentriert. Das Design spiegelt das Engagement für die Modernität sowie die Qualität der Materialien und der Ausführung wieder. Im Gegensatz zu Einheitszim-mern von Hotelketten sind die Zimmer und Suiten im TRIEST sichtlich unverwechselbar gestaltet. Neben speziell entworfenen Möbel-stücken ist DAS TRIEST auch mit Kunst-werken und Accessoires bereichert, die das Erscheinungsbild des Hotels zu einem stilvollen Ganzen machen. Zudem sorgt ein durchgängiges Licht-konzept für heimelige Atmosphäre im gesamten Haus. Besonderes Augen-merk wird auf den extravaganten Blumenschmuck und die Liebe zum Detail gelegt. Der britische Meister-Designer ver-bindet in seinem Berufsleben eine Viel-zahl von Interessen. Er baute Geschäfts-ketten auf, beschäftigte sich mit Archi-tektur und Design und richtete Restau-rants ein. 1956 gründete er die Conran Design Group mit Niederlassungen in London, Paris und Hongkong. Bekannt wurde er international v.a. als Gründer der Möbelhauskette „Habitat“ im Jahre 1964. Die Conran Shops in London, Paris, Tokio und New York bieten moderne Designmöbel und Einrichtungsgegen-stände an. Anschauliche Beispiele seiner Philo-sophie sind u.a. die Restaurants „Bibendum“ im Londoner Michelin Ge-bäude, „Blueprint Cafe“ im Britischen Design Museum sowie „Le Pont de la Tour“, „Quaglino’s“ und „Meza“ in der Londoner Innenstadt. In Verbindung mit Conran Octopus Ltd. hat Terence Conran unter anderem folgende Bücher verfasst: The Conran Dictionary of Design, The Ultimate House Book und Terence Conran's DIY by Design. Conrans Design-Philosophie Conran & Partners – das Architektur- und Designbüro von Sir Terence Conran – ist eine einzigartige Organisation, die auf den Gebieten Architektur, Innenein-richtung, Möbel, Grafik und Produkt Design beratend tätig ist. Zusammen mit eigenen Teams für Produkt- und Kommunikationsdesign bietet das Unternehmen einen bis ins kleinste De-tail reichenden, ganzheitlich angelegten Design-Service. DAS TRIEST, vor über 300 Jahren noch Pferdebahnhof für die Postkutschen- verbindung zwischen Wien und Triest, präsentiert sich heute als erste Adresse in Sachen Hotel- und Gastro-Design von Sir Terence Conran + Conran & Partners in Österreich. Die Herausforderung am Hotel DAS TRIEST war es, das ausgediente Hotel „Stadt Triest“ im Jahre 1996 in ein einzigartiges, verschwiegenes und luxuriöses zeitgenössisches Haus zu verwandeln. Heute ist es ein Musterbeispiel für die gelungene Symbiose von historischer Bausubstanz und zeitgemäßem Design: Die alten Kreuzgewölbe, in denen die Stallungen untergebracht waren, sind jetzt zu Salon, Suiten und Seminar-räumen mit unverwechselbarem Flair und modernster Ausstattung umgebaut. Der Innenhof ist eine Oase der Ruhe und das 2-Hauben-Restaurant COLLIO begeistert mit einem Blick ins Grüne. Insgesamt tragen sowohl die Außen- und Innenfassaden, die Gärten, das Restaurant und die Konferenz- und Banketträume als auch das Interieur zum einzigartigen Flair des Hauses bei und machen DAS TRIEST zu einem Gesamtkunstwerk. Architektur: Peter Lorenz Beschäftigter Interior Designer: Sir Terence Conran / Conran&Partners Das Hotel DAS TRIEST bietet 72 ge-räumige Zimmer und Suiten – einige verfügen über eine eigene Terrasse bzw. begrünte Gärten. Sowohl die 13 Suiten und Junior Suiten als auch die 59 Standard-Zimmer ver-wöhnen mit allen Annehmlichkeiten eines Luxushotels. Neben dem 2-Hauben-Restaurant COLLIO und der SILVER BAR stehen der Salon und ein Garten im Innenhof des Hotels zur Entspannung und Erholung zur Verfügung. Für den sportlichen Ausgleich sorgt ein kleiner Fitnessraum mit Sauna und Solarium. Das Team des Hotels DAS TRIEST ist sich dessen bewusst, dass Gäste heute neben einem individuellen Ambiente vor allem eines zu schätzen wissen: persönliches und erstklassiges Service. Wir bieten 24-Stunden Room-Service, Wäscheservice, Hosenbügler, Nichtraucherzimmer, Klimatisierung, Telefon, DVD-Player, Satellitenfernsehen, Wireless-LAN, Minibar, Safe, Haartrockner, Bademantel, Molton Brown Produkte, Concierge, Garagenservice u.v.m. Die großzügig gestaltete Business Suite (100m² Grundfläche) – mit Terrasse und Zugang zum Garten – zeichnet sich durch zeitlose Modernität, vermittelt von eigens angefertigten Möbelstücken und Kunstwerken, aus. 2004 wurde diese Business Suite von Sir Terence Conran + Conran & Partners hinsichtlich Ausstattung und Beleuchtung re-designed. Das Interieur: Tisch und Side Tables von B&B Italia; Sofa von Wittmann; Console und Lounge Chairs Table von Minotti; Nachttischlampen „Miss K“ von Philippe Starck; Audio von Tivoli designed by Henry Kloss. Diese repräsentative Suite wird auch gerne als Meeting-Raum für kleinere Besprechungen genutzt. Räume zum Wohlfühlen: Die Suite mit einer begrünten Gartenterrasse zeichnet sich durch zeitlose Modernität, vermittelt von eigens angefertigten Möbelstücken und Kunstwerken, aus. 2004 wurde diese Suite von Sir Terence Conran + Conran & Partners hin-sichtlich Ausstattung und Beleuchtung re-designed. Das Interieur: Sofa von Wittmann; Console, Couchtisch, Schreibtisch von Minotti; Esstisch und Sessel von Dieter Knoll; Nachttischlampen „Miss K“ von Philippe Starck; Audio von Tivoli designed by Henry Kloss. Preise – gültig für das Jahr 2008 Einzelzimmer EURO 212,00 Doppelzimmer EURO 273,00 Junior Suite EURO 338,00 Suite EURO 418,00 Business Suite EURO 556,00 Die Preise verstehen sich pro Zimmer und Nacht und inkludieren unser reich-haltiges Buffetfrühstück, freien Internet-zugang per WLAN im gesamten Hotel-bereich, den Besuch von Sauna, Fitness-center und Solarium, sowie alle Steuern und Abgaben. Ein Kind bis zum vollendeten 12. Lebensjahr schläft kostenfrei im Zim-mer der Eltern. Zusatzbett EURO 61,00 In der direkt angrenzenden Technischen Universität befindet sich eine öffent-liche Tiefgarage mit ausreichender Kapazität zum Abstellen des PKWs. Sehr gerne übernehmen die Mitarbeiter des Empfangsbereichs für Hotelgäste die Garagierung. Garagenplatz für 24h EURO 25,00 Auf Wunsch stellt das TRIEST-Team gerne Geschenk-Gutscheine für Nächti-gungen, Hochzeitsarrangements, Früh-stücksbuffet, Candle Light Dinner, Cocktails in der Silver Bar sowie weitere Anlässe aus. Anfragen richten Sie bitte an T +43 1 589 18–0 E front@dastriest.at Bei der Gestaltung der zwei Bankett-räume – hervorragend geeignet für Konferenzen, Sitzungen, Ausstellungen, Pressekonferenzen, Firmenfeiern und private Anlässe – legte Sir Terence Conran + Conran & Partners großen Wert auf das perfekte Zusammenspiel der verschiedenen Hotel-Ausstattungs-disziplinen: Traumhaftes Lichtdesign lässt die Räume in allen Schattierungen er-strahlen, das Interieur zeigt zeitlose Modernität und State-of-the-Art-Konferenztechnik sorgt für optimale Abläufe. Der begrünte Innenhof steht für klein-ere Veranstaltungen im Sommer, wie zum Beispiel Cocktailempfänge, einen Aperitif vor Hochzeiten oder Banketten zur Verfügung. In Seminarpausen, bei Business-Meetings oder Konferenzen lässt sich hier bequem in frischer Luft ausspannen. Der Salon – zwischen Lobby und Konfe-renzräumen mit Blick auf den Innenhof gelegen – eignet sich mit seinen drei Loungen ideal für Besprechungen im kleinen Rahmen. Bei Veranstaltungen steht dieser Be-reich als Empfangsraum, für Cocktails oder für Stehbuffets zur Verfügung. Die Seminarräume PIBER (50m² Grund-fläche) und LIPIZZA (80m² Grundfläche) sind aufgrund der Gewölbebögen groß-zügige 4,10m und 4,50m hoch. Beide Räume liegen im Erdgeschoss, sind klimatisiert und verfügen über Tageslicht und Terrassentüren direkt zum Garten. Piber - Größe 50m² Setup Personen Klassenzimmer 30 Theater/Kino 50 Bankett 36 U-Form 20 Cocktail 50 Preise - gültig für das Jahr 2008 Raummiete bei Essenskonsumation Ganztags EURO 550,00 Halbtags EURO 450,00 Raummiete ohne Essenskonsumation Ganztags EURO 990,00 Halbtags EURO 700,00 Plan als PDF herunterladen Die Seminarräume PIBER (50m² Grund-fläche) und LIPIZZA (80m² Grundfläche) sind aufgrund der Gewölbebögen groß-zügige 4,10m und 4,50m hoch. Beide Räume liegen im Erdgeschoss, sind klimatisiert und verfügen über Tageslicht und Terrassentüren direkt zum Garten. Lipizza - Größe 80m² Setup Personen Klassenzimmer 40 Theater/Kino 100 Bankett 70 U-Form 30 Cocktail 100 Preise - gültig für das Jahr 2008 Raummiete bei Essenskonsumation Ganztags EURO 900,00 Halbtags EURO 550,00 Raummiete ohne Essenskonsumation Ganztags EURO 1.300,00 Halbtags EURO 800,00 Halbtags-Konferenzpauschale EURO 45,50 Die Preise verstehen sich pro Person, pro Tag, inklusive aller Steuern und Abgaben - gültig ab 01.04.2008. inkludiert ist • ein Konferenzgetränk • ein 3-gängiges Mittagsmenü oder Buffet (ab 25 Personen) inkl. Couvert mit Butter und Brot inkl. einem alkoholfreien Getränk • eine Kaffeepause mit Süßem/ Pikantem oder Obstkorb nach Saison • Flipchart • Overheadprojektor und Leinwand • Blöcke und Schreibmaterial Halbtags-Konferenzpauschale als PDF herunterladen Raum Piber: Bei Inanspruchnahme der Pauschale für weniger als 15 Personen verrechnen wir eine zusätzliche Raummiete von EURO 200,00 - für weniger als 10 Personen EURO 350,00. Bei mindestens 15 Personen fällt keine Raummiete an. Raum Lipizza: Bei Inanspruchnahme der Pauschale für weniger als 20 Personen verrechnen wir eine zusätzliche Raummiete von EURO 200,00 - für weniger als 15 Personen EURO 350,00 - für weniger als 10 Personen EURO 500,00. Bei mindestens 20 Personen fällt keine Raummiete an. Ganztags-Konferenzpauschale EURO 64,90 Die Preise verstehen sich pro Person, pro Tag, inklusive aller Steuern und Abgaben - gültig ab 01.04.2008. inkludiert ist • zwei Konferenzgetränke • ein 3-gängiges Mittagsmenü oder Buffet (ab 25 Personen) inkl. Couvert mit Butter und Brot inkl. einem alkoholfreien Getränk • zwei Kaffeepausen mit Süßem/ Pikantem oder Obstkorb nach Saison • Flipchart • Overheadprojektor und Leinwand • Blöcke und Schreibmaterial Ganztags-Konferenzpauschale als PDF herunterladen Raum Piber: Bei Inanspruchnahme der Pauschale für weniger als 15 Personen verrechnen wir eine zusätzliche Raummiete von EURO 300,00 - für weniger als 10 Personen EURO 400,00. Bei mindestens 15 Personen fällt keine Raummiete an. Raum Lipizza: Bei Inanspruchnahme der Pauschale für weniger als 20 Personen verrechnen wir eine zusätzliche Raummiete von EURO 300,00 - für weniger als 15 Personen EURO 450,00 - für weniger als 10 Personen EURO 600,00. Bei mindestens 20 Personen fällt keine Raummiete an. Menü Frühling Menü Sommer Menü Herbst Menü Winter alle Menüs als PDF herunterladen Italienisches Buffet Österreichisches Buffet DAS TRIEST Buffet alle Buffets als PDF herunterladen Preise gültig für das Jahr 2008 FRÜHLING 3-GÄNGIGES MENÜ POLLO E TONNO (Maispoulardenbrust und Thunfisch) mit Avocado auf Thunfischsauce • • • LACHSFILET VOM GRILL auf Spargel-Tomatengemüse • • • PANNA COTTA mit Erdbeeren EURO 36,20 pro Person 4-GÄNGIGES MENÜ WOLFSBARSCHFILET schonend in Olivenöl gegart auf Spargel-Tomatensalat • • • ERBSENRISOTTO mit Morcheln • • • KALBSRÜCKENSTEAK vom Grill mit Artischocken und getrockneten Tomaten auf cremiger Polenta • • • RICOTTACREME mit Beeren, Honig und Cantuccini EURO 48,30 pro Person Tipp: ITALIENISCHE KÄSEVARIATION mit lauwarmen Nussbrot EURO 8,30 pro Person SOMMER 3-GÄNGIGES MENÜ KALTE KARTOFFEL-PAPRIKASUPPE mit mariniertem Krabbenfleisch • • • STEINBUTTFILET VOM GRILL auf gebratenen Tomaten und Tomaten-Safransauce • • • NEKTARINEN-MASCARPONECREME mit Amaretti und Himbeeren EURO 36,20 pro Person 4-GÄNGIGES MENÜ FORELLENFILET AUF GURKEN-RICOTTACREME und Tomaten • • • GEBRATENE GARNELEN auf Bohnencreme mit Balsamico • • • MAISPOULARDENBRUST gefüllt mit gegrilltem Gemüse und Parmesan auf Polenta • • • DESSERTVARIATION "Das Triest" EURO 47,90 pro Person Tipp: ITALIENISCHE KÄSEVARIATION mit lauwarmen Nussbrot EURO 8,30 pro Person HERBST 3-GÄNGIGES MENÜ KNUSPRIGE CIABATTABLÄTTER MIT EIERSCHWAMMERL, Rucola und Mozzarella • • • LACHSFORELLENFILET VOM GUT DORNAU schonend in Olivenöl gegart mit Zuckererbsenschoten und getrockneten Tomaten auf Kartoffelcreme • • • MARONIKNÖDEL IN AMARETTIBRÖSEL gewendet auf Himbeermark EURO 35,20 pro Person 4-GÄNGIGES MENÜ WOLFSBARSCHFILET auf zweierlei Fenchel (Püree und Salat) und Oliven Snocciolate • • • EIERSCHWAMMERLRISOTTO • • • GEBRATENE REHRÜCKENMEDAILLONS auf Balsamico-Belugalinsen und cremiger Polenta • • • PANNA COTTA mit Vin Santo Birnen EURO 49,80 pro Person Tipp: ITALIENISCHE KÄSEVARIATION mit lauwarmen Nussbrot EURO 8,30 pro Person WINTER 3-GÄNGIGES MENÜ CALAMARI gefüllt mit gegrilltem Gemüse und Garnelen auf Fagiolotti verdi • • • GESCHMORTES KALBSSCHULTERSCHERZEL mit Polenta und Feigensenf • • • ZWEIERLEI SCHOKOLADENMOUSSE (klassisch und mit Olivenöl) mit caramelisierten Bananen EURO 36,30 pro Person 4-GÄNGIGES MENÜ ANTIPASTI MISTO von Fisch, Fleisch und Gemüse • • • GETRÜFFELTE SELLERIECREMESUPPE mit knuspriger Cotechino • • • GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET auf geschmortem Gemüse und Pesto • • • MASCARPONECREME mit in Vin Santo getränkte Cantuccini auf Mandelmilch EURO 48,80 pro Person Tipp: ITALIENISCHE KÄSEVARIATION mit lauwarmen Nussbrot EURO 8,30 pro Person ITALIENISCHES BUFFET ab 25 Personen EURO 38,30 pro Person Bei einer geringeren Teilnehmeranzahl erlauben wir uns einen Aufpreis zu verrechnen. WOLFSBARSCHFILET mit Gemüse-Olivenvinaigrette THUNFISCH "Triester Art" TRUTHAHNBRUST mit Kapernbeeren und Thunfischsauce PROSCIUTTO COTTO mit Melone und Grissini TOMATEN & MOZZARELLA mit Basilikum SALAMI mit Oliven SALATE gemischter Blattsalat Gurkensalat Karottensalat mit Orangen GEBRATENES FORELLENFILET mit Tomaten und Kräuter SCHWEINSFILETMEDAILLONS VOM GRILL auf Thymiansauce TRUTHAHNBRUSTMEDAILLONS mit Salbei und Rohschinken PENNE PICCOLE RIGATE mit Oliven und Tomaten BEILAGE Reis, Polenta gebratenes Gemüse DESSERT Fruchtsalat Schokoladenmousse Panna cotta mit Fruchtmark ÖSTERREICHISCHES BUFFET ab 25 Personen EURO 37,90 pro Person Bei einer geringeren Teilnehmeranzahl erlauben wir uns einen Aufpreis zu verrechnen. BEINSCHINKEN mit Kren GERÄUCHERTES FORELLENFILET mit Oberskren LACHSFORELLENFILET vom Gut Dornau mit Gemüsevinaigrette MOSTVIERTLER TROCKENWÜRSTEL GEKOCHTER TAFELSPITZ mit Kürbiskernöl und Ei NORDTIROLER SCHINKENSPECK SALATE Kartoffelsalat Speck-Krautsalat Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl Tomatensalat mit roten Zwiebeln GEBRATENES SAIBLINGSFILET mit Kräutersauce WIENER SCHNITZEL vom Kalb GEKOCHTES RINDSSCHULTER- SCHERZL mit Apfelkren KÄSESPÄTZLE BEILAGE geröstete Erdäpfel Cremespinat Erbsenreis DESSERT Apfelstrudel mit Vanillesauce Fruchtsalat Marillenpalatschinken Topfen-Obersmousse mit Himbeermark „DAS TRIEST“ BUFFET ab 30 Personen Hauptspeisenpaket I EURO 41,80 Hauptspeisenpaket II EURO 46,70 Hauptspeisenpaket III EURO 54,90 Bei einer geringeren Teilnehmeranzahl erlauben wir uns einen Aufpreis zu verrechnen. BRESAOLA mit Rucola und Parmesan ROASTBEEF mit Ricotta-Kräutercreme RINDERCARPACCIO mit Parmesan und Pinienkerne ROHSCHINKEN „SAN DANIELE“ und Salami mit Parmesan, Kapern- beeren und Oliven GERÄUCHERTER LACHS mit Dill-Senfsauce MARINIERTE GARNELEN auf Bummerlsalat THUNFISCHCARPACCIO mit Limettensauce und Peperonata VITELLO TONNATO GEGRILLTES GEMÜSE TOMATEN & MOZZARELLA mit Basilikum SALATE Tomaten-Gurkensalat mit Schafkäse Zucchinisalat mit Pinienkerne gemischter Blattsalat Karotten-Fenchelsalat bitte wählen Sie Ihr HAUPTSPEISENPAKET I, II oder III DESSERT Schokoladenmousse mit caramelisierten Bananen Fruchtsalat Mascarponecreme mit in Vin Santo getränkte Cantuccini Panna cotta mit Fruchtmark HAUPTSPEISEN I GEBRATENES FORELLENFILET mit Tomaten und Kräuter SCHWEINSFILETMEDAILLONS vom Gril auf Thymiansauce TRUTHAHNBRUSTMEDAILLONS mit Salbei und Rohschinken PENNE PICCOLE RIGATE mit Oliven und Tomaten BEILAGE Reis, Polenta gebratenes Gemüse HAUPTSPEISEN II MAISPOULARDENBRUST gefüllt mit gegrilltem Gemüse und Parmesan im Zucchinimantel GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET mit getrockneten Tomaten und Lauch SCHWEINSFILETMEDAILLONS mit Olivenkruste auf Ratatouille- sauce STROZZAPRETI aglio, olio e peperoncini BEILAGE Reis, Polenta Karotten-Fenchel- Stangenselleriegemüse Rosmarinkartoffel HAUPTSPEISEN III RINDERFILETSCHEIBEN vom Grill mit Barolosauce VARIATION VON FISCHEN UND KRUSTENTIEREN mit Zitronen-Safransauce MAISPOULARDENBRUST gefüllt mit getrüffeltem Ciabatta auf Thymiansauce TORTELLONI mit Zwiebel und Salbei BEILAGE Kartoffelgratin Pilzpolenta Reis, gebratenes Gemüse Stehcocktail „Miramare“ Stehcocktail „Miramare con dolce“ Stehcocktail „Triest“ Salatbuffet / Imbiss Österreichischer Stehcocktail Frühstück Canapee Angebot alle Informationen als PDF herunterladen Preise gültig für das Jahr 2008 STEHCOCKTAIL „MIRAMARE“ ab 20 Personen EURO 17,30 pro Person pro Person 3 Brötchen & 4 warme Cocktailsnacks HAUSBRÖTCHEN TRIEST mit Lauch und Sauerrahm NUSSBROT mit Käse und Nüssen BAGUETTEBRÖTCHEN mit Putenbrustschinken auf Thunfisch- creme und Kapernbeeren Beinschinken mit Kren Bresaola mit Rucola und Parmesan BRUSCHETTA mit Melanzanicreme, Rucola und knusprigem Rohschinken VOLLKORNBROT mit Karotten und Dinkel WARME COCKTAILSNACKS kleine Wiener Schnitzel Garnelenspießchen mit Kräuter Maispoulardenbrustspießchen mit Rosmarin und Rohschinken Zucchini-Paprikaspießchen mit Oregano STEHCOCKTAIL „MIRAMARE CON DOLCE” EURO 19,80 pro Person Brötchen & Cocktailsnacks wie in Cocktail A sowie zusätzlich 2 Desserthappen pro Person STEHCOCKTAIL „TRIEST“ ab 25 Personen EURO 27,80 pro Person pro Person 12 Stück gemischt & 2 Desserthappen NUSSBROT mit Brie und Nüssen BAGUETTEBRÖTCHEN mit Räucherlachs und Kapernbeeren Salami mit Oliven Rohschinken und Rucola BRUSCHETTA mit Melanzanicreme, Rucola und knusprigem Rohschinken CROSTINIS mit gegrilltem Gemüse, getrockneten Tomaten und Pesto OLIVEN KÄSESTICKS mit Trauben ROHSCHINKENSTICKS mit gegrilltem Gemüse PARMESANSTÜCKE KALTE COCKTAILSNACKS Rindercarpaccio mit Pinienkerne Wolfsbarschfilet schonend in Olivenöl gegart mit zweierlei Fenchel (Püree und Salat) Maispoulardenbruströllchen mit Kapernpesto und Thunfisch auf Thunfischcreme Lachsforellenfilet mit Gemüse-Olivenvinaigrette WARME COCKTAILSNACKS Lachs-Garnelenspießchen mit Kräutern kleine Wiener Schnitzel Maispoulardenbrustspießchen mit Zitrone und Chili gebratene Gemüsespießchen "Primavera" 1 WARMES SCHÖPFGERICHT NACH SAISON wie z.B. Kürbistortelloni mit geräuchertem Ricotta und Salbei Strozzapreti mit Spargel und Rucola 2 SÜSSE DESSERTHAPPEN SALATBUFFET / IMBISS ab 25 Personen EURO 22,80 pro Person SALATE Glasnudelsalat mit Sesamdressing und Crevetten Tomaten-Mozzarella mit Oliven und Basilikum Karottensalat mit Dinkel und Sojasprossen Kartoffelsalat Tomaten-Gurkensalat Zucchinisalat mit Pinienkerne Karfiolsalat Pastasalat mit Jungzwiebel Maissalat mit Paprika Thunfischsalat mit Oliven Wurstsalat mit Gurken und Käse gebratene Hühnerstreifen und Lachswürfel 1 WARMES VEGETARISCHES PASTAGERICHT NACH SAISON wie z.B.: Gnocchi mit Pilzen und Jungzwiebel Gnocchi mit Kürbiscreme und geräuchertem Ricotta Penne piccole mit Gemüse und Tomaten Strozzapreti mit Zucchini und Spargel ÖSTERREICHISCHER STEHCOCKTAIL ab 25 Personen EURO 19,90 pro Person JOURSEMMEL mit warmen Leberkäse JOURLAUGENSTANGERL mit Bein- schinken und Kren HAUSBRÖTCHEN TRIEST mit Speck Kümmelbraten und Gurkerl BAGUETTEBRÖTCHEN mit Kalbsleberaufstrich Käse und Nüssen LÖFFELHAPPEN geräuchertes Forellenfilet auf marinierten Kartoffel Geselchtes auf Salat von Käferbohnen mit Kürbiskernöl WARME COCKTAILSNACKS kleine Wienerschnitzel kleine faschierte Laibchen vom Kalb mit Zwiebelsenf Spießchen von der Lachsforelle mit Petersilie und Knoblauch gebackener Karfiol mit Sauce Tartare 2 SÜSSE DESSERTHAPPEN wie z.B. Apfelstrudel mit Vanillesauce Grießflammerie mit Beerenragout FRÜHSTÜCK während des Seminars ab 25 Personen EURO 19,50 pro Person FILTERKAFFEE UND TEE GEMISCHTES GEBÄCK diverse Schwarz- und Vollkornbrote unterschiedliches Kleingebäck CROISSANTS mit Schinken und Käse gefüllt FRISCHE GESCHNITTENE FRÜCHTE Ananas, Kiwi, Orange etc. FRISCHES GESCHNITTENES GEMÜSE Tomaten, Gurke, Paprika etc. AUSWAHL AN WURST- UND SCHINKENSPEZIALITÄTEN Beinschinken, Putenschinken, Salami etc. KÄSEPLATTE MIT TRAUBEN UND NÜSSEN Weich- und Hartkäse DIVERSE AUFSTRICHE Butter, Marmelade, Honig, Nutella Frischkäse und Topfen BIRCHERMÜSLI FRUCHTSALAT JOGHURT Natur- und Fruchtjoghurt CANAPEE ANGEBOT Mindestbestellmenge pro Sorte Brötchen - 20 Stück HAUSBRÖTCHEN „TRIEST“ EURO 2,00 pro Brötchen Lauch mit Sauerrahm Ei mit Curry Spinat mit Ei Rotkraut mit Apfel Mozzarella mit Tomaten und Basilikum CROSTINIS EURO 2,00 pro Brötchen mit Tomaten und Basilikum mit gegrilltem Gemüse, getrockneten Tomaten und Pesto mit Mozzarella und Rosmarin BAGUETTEBRÖTCHEN EURO 2,20 pro Brötchen Salami mit Artischocken Beinschinken mit Melone Käse mit Trauben und Nüssen Gorgonzola mit Trüffelöl Thunfisch und Artischocken BAGUETTEBRÖTCHEN EURO 2,70 pro Brötchen Rohschinken mit Melone Geräucherter Lachs mit Rucola und Zitronensauce Crevetten mit Cherrytomaten JOURGEBÄCK GEFÜLLT EURO 2,70 pro Brötchen Reschling mit Salami Vintschgerl mit Schinken und Kren Kaisersemmel mit Käse Laugenstangerl mit Rohschinken BRUSCHETTA (getoastetes Olivenbrot) EURO 2,60 pro Stück Melanzanicreme, Rucola und knusprigen Rohschinken Bohnencreme mit Calamaretti Rucola, Tomaten und Parmesan Paprikacreme und gegrilltem Rinderfilet ITALIENISCHE HAPPEN Kalamata Oliven oder große grüne Oliven je EURO 3,90 / 100g Kapernbeeren je EURO 4,40 / 100g Parmesanstücke je EURO 6,00 / 100g KÄSEIGEL mit Trauben, Oliven, etc. (für 10 Personen) je EURO 25,00 pro Stück WARME COCKTAILSNACKS EURO 2,00 pro Stück Cherrytomatenspießchen mit Pesto kleine Wiener Schnitzel Tofuspießchen mit Sesam WARME COCKTAILSNACKS EURO 2,60 pro Stück Hühnerspießchen mit Rohschinken und Kräutern Mini-Pizza mit Tomaten und Oliven Lachsspießchen mit Dill-Cocktailsauce Hühnerbrustspießchen „Teryaki“ Hühnerschnitzel mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella überbacken LÖFFELHAPPEN EURO 2,90 pro Stück geräucherter Wels auf marinierten Kartoffeln Backhendlstücke auf Erdäpfel-Vogerlsalat Hühnerbrust „Teryaki“ auf asiatischem Gemüse Fenchelrisotto mit Crevetten Lammfilet auf Polenta Risoni aglio, olio e peperoncini Lachsfilet auf Tomaten-Knoblauch- ragout und Polenta Thunfischfilet auf Rollgerstelsalat mit Fenchel Thunfischtartare auf Ratatouillecreme Steinbuttfilet auf Zucchinisalat mit Pinienkernen Die Banketträume bieten Konferenz-technik auf dem neuesten Stand, Klima-anlage, eine Leinwand für Großbild-Rückwand-Projektionen in Kinoqualität sowie kostenloses Wireless LAN im ge-samten Bereich. Techn. Equipment & DienstleistungenPreise inkl. 20% MwSt., pro Tag und pro Stk. - gültig für das Jahr 2008. EURO Zustellung & Abholung 54,00 Flipchart mit Stiften und 20 Blättern 25,00 Pinwand 25,00 Overhead 45,00 Leinwand 50,00 TV LCD Monitor ab 40,00 Videorekorder 35,00 ?Handfunk- oder Clipmikrofon 95,00 Großbild-Rückwand-Projektion für Video, TV, Computer 150,00 Beamer ab 150,00 HIFI Stereoanlage (Kassette, CD) ab 65,00 DJ Equipment ab 450,00 Tonanlage ab 240,00 Fotokopie 0,30 Farbkopie 0,50 Technikerstunde Mo-Fr 50,00 Technikerstunde Sa/So+Ft 99,00 Zusätzliche Geräte und Ausstattungen bzw. Dekorationen können nach Rück-sprache mit unserem Bankett-Team gerne angemietet werden. Techn. Equipment & Dienstleistungen als PDF herunterladen italienische Küche auf 2-Hauben-Niveau Das erste Wiener Designhotel DAS TRIEST bietet mit dem 2-Hauben-Restaurant COLLIO kulinarische Lecker-bissen norditalienischer Küche. Das Design von Sir Terence Conran + Conran & Partners zieht sich hier in einem stimmigen Bogen von den Möbeln über das Lichtkonzept bis hin zu den Speisekarten. Haubenkoch Josef Neuherz verwöhnt seine Gäste mit Tagesmenüs und einer stets variierenden Speisekarte. Nord-italien, und besonders die Gegend des Collios, ist die unerschöpfliche Inspirationsquelle des Küchenchefs. Gekocht wird saisonal, mit großer Sorgfalt und höchster Produktqualität für harmonische und köstlichste Interpretationen italienischer Küche. Mit einem großzügigen glasweisen Angebot von rund 20 offenen Weinen ist für vollendeten Genuss gesorgt. Montag bis Freitag: 12.00 - 14.30 Uhr Montag bis Samstag: 18.30 - 22.00 Uhr (Küchenschluss) An Sonn- und Feiertagen ist unser Restaurant geschlossen. Prächtige Olivenbäume – rund 30 Jahre alt – und duftende Rosmarinsträucher tragen im Sommer das gewisse Etwas zum mediterranen Flair im TRIEST bei. Der ruhige Innenhof unseres Hauses hat sich als einer der beliebtesten Treff-punkte an lauschigen Sommerabenden etabliert. Hier wird in der warmen Jahreszeit ge-frühstückt, geluncht, diniert, getrunken und entspannt. Öffnungszeiten: 08.00 - 23.00 Uhr (Küche bis 22.00 Uhr) Tipp: Im Sommer wird im Garten ge-grillt, im Winter bieten wir hier für Weihnachtsfeiern Punsch und Rosmarinkartoffeln an. „Was ein richtiges Hotel sein will braucht einen 24-Stunden Zimmer-service und eine anständige Bar.“ frei nach Ernest Hemingway In der mehrfach ausgezeichneten SILVER BAR sorgt Barchef Keita für die neuesten Cocktailkreationen und die absoluten Bar-Klassiker, fachmännisch geschüttelt oder gerührt. Kommen Sie auf einen Drink vorbei, genießen Sie die intime Atmosphäre und anregende Bar-Sounds. Lassen Sie Ihren Abend auch nach dem Dinner oder nach einer gelungenen Konferenz bei uns ausklingen. Montag: 18.00 - 02.00 Uhr Dienstag bis Samstag: 19.00 - 03.00 Uhr Sonn- und Feiertage: 16.00 – 24.00 Uhr Seit über sieben Jahren sorgt Keita – ein Barkeeper wie er im Buche steht – als Barchef der SILVER BAR während der Nachtstunden für das Wohl seiner Gäste. Seine Inspiration findet Keita, einer DER Begründer echter Barkultur in Wien, bei Barbesuchen in allen Metropolen der Welt. Sein Credo: höchste Qualität der Zutaten für vollendeten Geschmack und Präsentation. Während seiner Laufbahn in der SILVER BAR beeindruckt er immer wieder mit Interpretationen von klassischen Drinks und überraschenden Eigenkreationen, wie z.B. seinem legendären alkohol-freien Ingwer-Cocktail. DAS TRIEST Design Hotel Management GmbH Wiedner Hauptstraße 12 A-1040 Wien T 43 1 589 18-0 F 43 1 589 18-18 E office@dastriest.at W www.dastriest.at Direktor: Manfred Stallmajer Inhaltliche Verantwortung/Copyright: Design Hotel Management GmbH Wiedner Hauptstraße 12 A-1040 Wien FN 233996m, Handelsgericht Wien UID: ATU 56921228 Gestalterisches Gesamtkonzept: Sandra Gugic Fotos: Victoria Schaffer Thomas Rzehak Webkonzeption: Gernot Weinhandl, kunstrasen.at HAFTUNGSAUSSCHLUSS Die Inhalte dieser Website wurden mit größtmöglicher Sorgfalt zusammen-gestellt. Dennoch kann der Urheber für die Fehlerfreiheit und Genauigkeit der enthaltenen Informationen nicht garan-tieren. Der Urheber übernimmt keine Gewähr und haftet nicht für etwaige Schäden materieller oder ideeller Art, die durch Nutzung dieser Website verursacht werden, soweit sie nicht nachweislich durch Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit verschuldet sind. EXTERNE LINKS Auf die Inhalte von verlinkten Seiten hat der Urheber keinen Einfluss. Für die Angebote Dritter wird keinerlei Haftung übernommen. Sollten User dort be-denkliche Inhalte wahrnehmen, so wären wir für einen Hinweis dankbar. Sollten wir Kenntnis davon erhalten, dass sich rechtwidrige Inhalte über einen Link erschließen lassen, werden wir eine sofortige Sperrung des Verweises auf unserer Homepage einleiten. Nicht nur durch Gäste aus der nation-alen und internationalen Musik- & Künstlerszene ist DAS TRIEST mit der Musikwelt verbunden. Das TRIEST-Team überraschte 2004 mit der Veröffentlichung einer eigenen CD-Compilation von Club-, Lounge- und Chill-out-Sounds. Das Ergebnis: „another night at the triest“. Der große Erfolg führte bald zu einer Fortsetzung. Genießen Sie den Sound des Hotels DAS TRIEST jetzt mit der aktuellen CD „ten years at home”. Located in downtown Vienna near the Karlsplatz, the hotel DAS TRIEST, by Sir Terence Conran, is THE masterpiece of hotel design in Austria. Guests from around the world have come to treasure the unmistakable exclusivity expressed in every detail of the hotel's furnishings and interior design which, taken all together, create a unique atmosphere of intimacy and individuality. In addition to its 72 rooms and gener-ously appointed suites, the hotel DAS TRIEST also offers state-of-the-art ban-quet and meeting rooms. The Triest's italophile 2 star restaurant COLLIO, run by Michael Seiwald and chef de cuisine, Josef Neuherz, offers culinary highlights throughout the year and grilled specialities in the summertime in the mediterranean garden located in the hotel's incredibly quiet inner courtyard. Nightowls meet to quench their collec-tive thirst in the extravagant SILVER BAR. The Hotel DAS TRIEST is Sir Terence Conran's very first foray into hotel design. This famous English designer is known throughout the world for com-bining timeless quality with simple ele-gance. Conran's characteristic under-statement stems from an aesthetic design philosophy that concentrates purely on what is necessary. The design reflects a dedication to modernity and the highest quality materials and workmanship. Unlike the mass produced furnishings found in franchised hotel chains, the rooms and suites of the hotel DAS TRIEST have each been designed individually. In addition to its specifically designed furnishings, DAS TRIEST features art-works and accessories by local and international artists which provide the hotel with its very particular homogen-eous style. The lighting concept, main-tained throughout the hotel, creates an intimate atmosphere in every corner of the house. The attention to detail and also some extravagant flower arrange-ments complete a picture that can perhaps only be described as eye candy. Throughout his career, British master designer Sir Terence Conran has pursued a wide range of professional interests. He has built up retail chains, busied himself with architechture and design and furnished restaurants: Bibendum at the Michelin Building, Blueprint Cafe at the Design Museum, Le Pont de la Tour, Quaglino's and Mezzo, to name some of the famous ones in London. In 1956 he founded the Conran Design Group with offices in London, Paris and Hongkong. There are also Conran shops in London, Paris, Tokyo and New York which offer furniture and modern interior design. He is perhaps best known as the founder, in 1964, of the international furniture store chain 'Habitat'. His publi-cations, in conjunction with Conran Octopus Ltd., include "The Conran Dictionary of Design", "The Ultimate House Book" and "Terence Conran's DIY by Design". Conran's Design Philosophy Conran & Partners, Sir Terence Conran's Architecture and Design Studio, is a unique organisation that takes a hollistic approach to the fields of architecture, interior-, graphic-, and product-design. Experienced teams of creative professionals offer a unique, all encompassing design service that considers every detail without ever losing sight of the big picture. Some 300 hundred years ago DAS TRIEST was in fact the main stable for the horse-drawn postal link between Vienna and Triest. In 1996, Sir Terence Conran and Conran & Partners rose to the challenge of turning what had be-come the rather decrepit old Hotel "Stadt Triest" into the contemporary design jewel it is today. DAS TRIEST is in fact a prime example of how best to combine the traditional with the modern. The vaulted ceilings of the original stables quietly rise above conference rooms and suites fully equipped with the latest amenities. The courtyard was perhaps never so green as it is today, some-thing diners in the COLLIO restaurant appreciate as the restaurant looks onto the garden and indeed extends right out into it in the summertime. From the hotel's exterior facade to its many gardens and banquet rooms all the way to the smallest details such as doorknobs and handrails, the hotel DAS TRIEST, as a whole, is a complete work of art with its own very unique flair. Architect: Peter Lorenz Interior Design: Sir Terence Conran / Conran&Partners The hotel DAS TRIEST offers 72 spa-cious rooms and suites, some with their own terraces and/or private gar-dens. Whichever room or suite you choose, expect all the amenities of a top quality luxury hotel. In addition to the 2 star (in Austria they are "Hauben" or bonnets) restaurant COLLIO and the SILVER BAR you will find plenty of space to relax in the gar-den, an oasis of calm in the center of the bustling city. There is also a small but fully equipped fitness room inclu-ding sauna and solarium. The team at the hotel DAS TRIEST is well aware of what today's travelers prize most: top quality personalised service. We offer 24 hour room service, laundry and ironing, non-smoking rooms, air-conditioning, telephone, dvd player, satellite television, wireless LAN throughout the building, minibar, safe, hair dryer, bathrobe, Molton Brown brand toiletries, concierge, valet parking and much more The generously appointed Business Suite boasts 100 square meters, its own terrace with private access to the garden, specifically designed furniture and carefully chosen artwork. In 2004, this suite was updated for en-hanced lighting and amenities by Sir Terence Conran and Conran & Partners. This suite features tables by B&B Italia; a Wittmann sofa; lounge chairs and table by Minotti; "Miss K" table lamps by Philippe Starck and audio from Tivoli designed by Henry Kloss. This representative suite is also used occasionally for smaller business meetings. Our suite with private garden terrace sets the standard for effortless comfort. This suite also received a lighting and amenities update from Sir Terence Conran and Conran & Partners in 2004. It features a Wittmann sofa; coffee table and desk by Minotti; dining table and chairs by Dieter Knoll; "Miss K" table lamps by Philippe Starck and Tivoli audio designed by Henry Kloss. Room rates - valid for 2008 Single EURO 212.00 Double EURO 273.00 Junior Suite EURO 338.00 Suite EURO 418.00 Business Suite EURO 556.00 Rates are per room per night including our ample breakfast buffet, access to fitness room, sauna and solarium, wireless LAN throughout the hotel and all taxes and service charges. 1 child under 13 years of age may sleep free in their parents’ room. Extra bed EURO 61.00 There is municipal parking garage right next to the hotel. We are happy to provide additional valet service at a rate of EURO 25.00 per 24 hour period. The design team of Sir Terence Conran and Conran & Partners showcase their talents especially well in our two exqui-sitely appointed conference rooms, having taken care of absolutely every-thing from the lighting design to the interior to the rooms’ state-of-the-art conference equipment. During the summer months, the gar-den is available for small events, aperi-tifs, receptions and/or simply for fresh-air breaks during longer conferences and meetings. Located between the lobby and the conference rooms and looking onto the garden, the living room, with its three separate seating arrangements, is the perfect place for more intimate conversations. This room, in addition to the garden, can be used during events as a reception and cocktail area. Due to their vaulted ceilings, the con-ference rooms, PIBER (50m²) and LIPIZZA (80m²), measure 4.1m and 4.5m from floor to ceiling. Both situa-ted on the ground floor, they are air-conditioned and offer ample daylight plus direct access to the garden. Piber 50m² Setup Participants Classroom 30 Theatre 50 Banquet 36 U-shape 20 Cocktail 50 Prices - valid for 2008 Room rate with catering Full-day EURO 550.00 Half-day EURO 450.00 Room rate without catering Full-day EURO 990.00 Half-day EURO 700.00 Information as PDF file  Due to their vaulted ceilings, the con-ference rooms, PIBER (50m²) and LIPIZZA (80m²), measure 4.1m and 4.5m from floor to ceiling. Both situa-ted on the ground floor, they are air-conditioned and offer ample daylight plus direct access to the garden. Lipizza 80m² Setup Participants Classroom 40 Theatre 100 Banquet 70 U-shape 30 Cocktail 100 Prices - valid for 2008 Room rate with catering Full-day EURO 900.00 Half-day EURO 550.00 Room rate without catering Full-day EURO 1300.00 Half-day EURO 800.00 Information as PDF file  Half-day conference package EURO 45.50 Rates are per participant per day including all taxes and service charges - valid for 2008. includes • one conference drink • three-course lunch or buffet (as of 25 participants) including cover and one non-alcoholic drink • coffee break including pastries • flipchart • overhead projector and screen • stationary and writing utensils Half-day conference packaqe as PDF file PIBER: For groups of less than 15 participants there is an additional room fee of EURO 200.00,for groups of less than 10 participants there is an additional room fee of EURO 350.00. LIPIZZA: For groups of less than 20 participants there is an additional room fee of EURO 200.00, for groups of less than 15 participants there is an additional room fee of EURO 350.00, for groups of less than 10 participants there is an additional room fee of EURO 500.00. Full-day conference package EURO 64.90 Rates are per participant per day including all taxes and service charges - valid for 2008. includes • two conference drinks • three-course lunch or buffet (as of 25 participants) including cover and one non-alcoholic drink • two coffee breaks including pastries • flipchart • overhead projector and screen • stationary and writing utensils Full-day conference packaqe as PDF file PIBER: For groups of less than 15 participants there is an additional room fee of EURO 300.00, for groups of less than 10 participants there is an additional room fee of EURO 400.00. LIPIZZA: For groups of less than 20 participants there is an additional room fee of EURO 300.00, for groups of less than 15 participants there is an additional room fee of EURO 450.00, for groups of less than 10 participants there is an additional room fee of EURO 600.00. Menu Spring Menu Summer Menu Fall Menu Winter Menus as PDF file Italian Buffet Austrian Buffet DAS TRIEST Buffet Buffets as PDF file Prices - valid for 2008 S P R I N G 3-COURSE MENU POLLO E TONNO (maize poulard breast and tuna) with avocado served on a cream of tuna • • • GRILLED FILLET OF SALMON served on asparagus-tomato vegetables • • • PANNA COTTA with strawberries EURO 36.20 per person 4-COURSE MENU FILET OF SEA BASS gently steamed in olive oil on a bed of asparagus-tomato salad • • • RISOTTO OF PEAS with morels • • • GRILLED STEAK OF VEAL FILLET with artichokes and dried tomatoes served on a bed of creamy polenta • • • RICOTTA CREAM with berries, honey and cantuccini EURO 48.30 per person tip: VARIATION OF ITALIAN CHEESES with oven-warm nut bread EURO 8.30 per person S U M M E R 3-COURSE MENU COLD CREAM OF POTATO-PEPPER SOUP with marinated brown shrimps • • • GRILLED FILLET OF TURBOT on roasted tomatoes and tomato-safransauce • • • CREAM OF NECTARINS AND MASCARPONE with amaretti and raspberries EURO 36.20 per person 4-COURSE MENU FILLET OF TROUT ON CREAM OF CUCUMBER AND RICOTTA with tomatoes • • • ROASTED PRAWNS served on cream of beans with balsamico • • • MAIZE POULARD BREAST stuffed with grilled vegetables and parmesan on polenta • • • DESSERT VARIATION "Das Triest" EURO 47.90 per person tip: VARIATION OF ITALIAN CHEESES with oven-warm nut bread EURO 8.30 per person F A L L 3-COURSE MENU CRISPY CIABATTA LEAVES WITH CHANTERELLES rocket and mozzarella • • • FILLET OF SALMON TROUT steamed in olive oil with sugar snap peas and dried tomatoes on cream of potato • • • CHESTNUT DUMPLINGS IN AMARETTI CRUMBS on raspberry sauce EURO 35.20 per person 4-COURSE MENU FILLET OF SEA BASS served on fennel (puree and salad) and olive snocciolate • • • RISOTTO WITH CHANTERELLES • • • ROASTED MEDAILLONS OF VENISON served on balsamico-beluga lentils and creamy polenta • • • PANNA COTTA with vin santo pears EURO 49.80 per person tip: VARIATION OF ITALIAN CHEESES with oven-warm nut bread EURO 8.30 per person W I N T E R 3-COURSE MENU CALAMARI stuffed with grilled vegetables and prawns with fagioletti verdi • • • BRAISED VEAL SHOULDER with polenta and fig-mustard • • • TWO KINDS OF CHOKOLATE MOUSSE (classic and with olive oil) with caramelized bananas EURO 36.30 per person 4-COURSE MENU ANTIPASTI MISTO with fish, meat and vegetables • • • TRUFFLED CREAM OF CELERY SOUP with crispy cotechino • • • ROASTED FILLET OF SEA BASS on steamed vegetables and pesto • • • MASCARPONE CREAM with vin santo cantuccini served on almond milk EURO 48.80 per person tip: VARIATION OF ITALIAN CHEESES with oven-warm nut bread EURO 8.30 per person ITALIAN BUFFET from 25 persons EURO 38.30 per person With fewer persons there will be a small surcharge. FILLET OF SEA BASS with vegetable-olive vinaigrette TUNA "Triest style" BREAST OF TURKEY with capers and sauce of tuna PROSCIUTTO COTTO with melon and grissini TOMATO & MOZZARELLA with basil SALAMI with olives SALAD mixed leaf salad cucumber salad carrot salad with orange ROASTED FILLET OF TROUT with tomatoes and herbs GRILLED MEDAILLONS OF PORK served on thyme sauce MEDAILLONS OF TURKEY with sage and raw ham PENNE PICCOLE RIGATE with olives and tomatoes SIDE DISH rice, polenta roasted vegetables DESSERT fruit salad chocolate mousse Panna cotta with fruit sauce AUSTRIAN BUFFET from 25 persons EURO 37.90 per person With fewer persons there will be a small surcharge. HAM with horseradish SMOKED FILLET OF TROUT with creamy horseradish FILLET OF SALMON TROUT with vegetable-vinaigrette TYPICAL AUSTRIAN SAUSAGES COOKED BEEF with pumpkin seed oil and egg DRIED TYROLIAN BACON SALAD potato salad cabbage salad with bacon bean salad with pumpkin seed oil tomato salad with red onions ROASTED FILLET OF CHAR with herb sauce VIENNESE ESCALOPE made from veal COOKED BEEF SHOULDER with apple-horseradish sauce THIMBLE DUMPLINGS made with cheese SIDE DISH roasted potatoes creamy spinach rice with peas DESSERT apple strudel with custard fruit salad pancake with apricot jam white cheese mousse with raspberry pulp „DAS TRIEST“ BUFFET from 30 persons Package I EURO 41.80 Package II EURO 46.70 Package III EURO 54.90 With fewer persons there will be a small surcharge. BRESAOLA with rocket and parmesan ROASTBEEF with ricotta-herb cream BEEF CARPACCIO with parmesan and pine nuts RAW HAM „SAN DANIELE" AND SALAMI with parmesan, capers and olives SMOKED SALMON with dill-mustard sauce MARINATED PRAWNS served on iceberg lettuce TUNA CARPACCIO with lime sauce and peperonata VITELLO TONNATO GRILLED VEGETABLES TOMATO & MOZZARELLA with basil SALAD tomato-cucumber salad with feta cheese courgette salad with pine nuts mixed leaf salad carrot-fennel salad please select your PACKAGE I, II or III DESSERT chocolate mousse with caramelized bananas fruit salad mascarpone cream with Vin Santo cantuccini panna cotta with fruit sauce MAIN COURSE I ROASTED FILLET OF TROUT with tomatoes and herbs GRILLED MEDAILLON OF PORK served on thyme sauce MEDAILLON OF TURKEY with sage and raw ham PENNE PICCOLE RIGATE with olives and tomatoes SIDE DISH rice, polenta roasted vegetables MAIN COURSE II MAIZE POULARD BREAST stuffed with grilled vegetables and parmesan coated in courgette ROASTED FILLET OF SEA BASS with dried tomatoes and leek MEDAILLONS OF PORK baked in olive crust served on ratatouille sauce STROZZAPRETI aglio, olio e peperoncini SIDE DISH rice, polenta carrot-fennel-celery vegetables rosemary potatoes MAIN COURSE III GRILLED SLICES OF BEEF FILLET with barolo sauce VARIATION OF FISH AND SEA FOODS with lemon saffron sauce MAIZE POULARD BREAST stuffed with truffled ciabatta served on thyme sauce TORTELLONI with onion and sage SIDE DISH potato gratin mushroom polenta rice, roasted vegetables cocktail reception „miramare“ cocktail reception „miramare con dolce“ cocktail reception „triest“ salad buffet with pasta austrian cocktail reception breakfast canapé variation download all variations as pdf-file Prices - valid for 2008 COCKTAIL RECEPTION „MIRAMARE“ from 20 persons EURO 17.30 per person 3 petit sandwiches & 4 warm cocktail snacks per person PETIT HOUSE SANDWICHES TRIEST with leek and sour cream NUT BREAD with cheese and nuts PETIT BAGUETTES with tuna cream, turkey ham and capers ham with horseradish bresaola with rocket and parmesan BRUSCHETTA with cream of aubergine, rocket and crispy raw ham WHOLEMEAL BREAD with carrots and spelt WARM COCKTAIL SNACKS small Viennese escalope petit spit of prawns with herbs maize poulard breast on a spit with rosemary and raw ham petit spit of courgette-pepper spit with oregano COCKTAIL RECEPTION „MIRAMARE CON DOLCE” EURO 19.80 per person sandwiches & cocktail snacks as in cocktail “Miramare” additionally 2 petit desserts per person COCKTAIL RECEPTION “TRIEST” from 25 persons EURO 27.80 per person 12 pieces & 2 petit desserts NUT BREAD with Brie soft cheese and nuts BAGUETTE with smoked salmon and capers salami and olives raw ham and rocket BRUCHETTA with cream of aubergine, rocket and crispy raw ham CROSTINIS with grilled vegetables, dried tomatoes and pesto OLIVES CHEESE STIX AND GRAPES RAW HAM AND GRILLED VEGETABLES PIECES OF PARMESAN COLD COCKTAIL SNACKS beef carpaccio with pine nuts sea bass fillet steamed in olive oil with two kinds of fennel (puree and salad) maize poularde breast with pesto of capers,tuna and cream of tuna salmon trout fillet with vegetable & olive vinaigrette WARM COCKTAIL SNACKS salmon and prawns on a spit with herbs small Viennese escalope maize poularde breast on a spit with lemon and chilli roasted vegetables “Primavera” on a spit 1 WARM SEASONAL DISH such as: pumpkin tortelloni with smoked ricotta and sage strozzapreti with asparagus and rocket 2 PETIT DESSERTS SALAD BUFFET WITH PASTA from 25 persons EURO 22.80 per person Chinese noodle salad with sesame seed dressing and prawns pasta salad with spring onions tomato-mozzarella with olives and basil tuna salad with olives sausage salad with cheese and pickles carrot salad with spelt and soy bean sprouts potato salad tomato-cucumber salad courgette salad with pine nuts cauliflower salad mais-salad with peppers roasted chicken strips and salmon 1 WARM SEASONAL VEGETARIAN PASTA such as: gnocchi with mushrooms and spring onion gnocchi with cream of pumpkin and smoked ricotta penne piccole with vegetables and tomatoes strozzapreti with courgette and asparagus AUSTRIAN COCKTAIL from 25 persons EURO 19.90 per person PETIT ROLL with warm Leberkäse-meat SPECIAL PRETZEL ROLL with ham and horseradish HOUSE ROLL TRIEST with bacon roast pork with pickles BAGUETTE with veal liver spread cheese and nuts SERVED IN A SPOON smoked trout filet on marinated potatoes smoked pork on a salad of jumbo beans with pumpkin seed oil WARM COCKTAIL SNACKS small Viennese escalope small veal meat balls with onion mustard salmon trout on a spit with parsley and garlic deep-fried cauliflower with tartar sauce 2 PETIT DESSERTS such as: apple strudel with vanilla sauce semolina pudding with berries BREAKFAST during a meeting/seminar from 25 persons EURO 19.50 per person COFFEE AND TEA MIXED ROLLS various rye-breads and wholemeal breads various petit rolls CROISSANTS filled with ham and cheese SLICED FRESH FRUITS pineapple, kiwi, orange, etc SLICED FRESH VEGETABLES tomatoes, cucumbers, bell peppers ASSORTMENT OF HAM AND SAUSAGES ASSORTMENT OF CHEESES with grapes and nuts VARIOUS SPREADS butter, marmalade, honey, nutella (chocolate/nut) cottage cheese, curd cheese MUESLI FRUIT SALAD YOGHURT plain and fruit yoghurts CANAPEES minimum order per sandwich type – 20 pieces PETIT HOUSE SANDWICHES „TRIEST“ EURO 2.00 a piece leek and sour cream egg and curry spinach and egg red cabbage with apple mozzarella with tomato and basil CROSTINIS EURO 2.00 a piece with tomato and basil with grilled vegetables, dried tomatoes and pesto with mozzarella and rosemary BAGUETTE EURO 2.20 a piece salami with artichoke ham and melon cheese with grape and nuts gorgonzola with truffle oil tuna with artichoke BAGUETTE EURO 2.70 a piece raw ham with melon smoked salmon with rocket and lemon sauce prawns and cherry tomatoes PETIT STUFFED ROLLS EURO 2.70 a piece whole-meal roll with salami whole-meal roll with ham and horseradish Kaiser roll with cheese special pretzel roll with raw ham BRUSCHETTA (toasted olive bread) EURO 2.60 a piece cream of aubergine, rocket and crispy raw ham cream of beans with calamaretti rocket, tomatoes and parmesan cream of paprika and grilled fillet of beef ITALIAN SNACKS kalamata olives or green olives EURO 3.90/100g capers EURO 4.40/100g pieces of Parmesan EURO 6.00/100g CHEESE BALL studded with grapes, olives, etc. (for 10 persons) EURO 25.00 a piece WARM COCKTAIL SNACKS EURO 2.00 a piece cherry tomatoes with pesto on a spit small Viennese escalope tofu with sesame on a spit WARM COCKTAIL SNACKS EURO 2.60 a piece chicken with raw ham and herbs on a spit mini-pizza with tomatoes and olives salmon with dill-cocktail sauce on a spit chicken breast with teryaki sauce on a spit escalope of chicken with tomato, basil and mozzarella gratin SERVED IN A SPOON EURO 2.90 a piece smoked catfish on marinated potatoes fried chicken breast pieces on potato-lamb´s lettuce salad chickenbreast „teryaki“ served on Asian vegetables fennel risotto with prawns fillet of lamb on polenta risoni aglio, olio e peperoncini fillet of salmon on polenta and tomato-garlic ragout fillet of tuna served on pearl barley with fennel tuna tartar with cream of ratatouille fillet of turbot on courgette salad with pine nuts Both our conference rooms are fully equipped to the very latest techno-logical standards, including wireless LAN and cinema quality projection screens and of course air conditioning. Equipment Rentals and Service Prices include 20% v.a.t. per day per unit - valid for 2008. EURO Delivery & collection 54.00 Flipchart (20 sheets) and pens 25.00 Pin wall 25.00 Overhead 45.00 Screen 50.00 TV LCD Monitor from 40.00 Video recorder 35.00 Handheld- of clip wireless microphone 95.00 Rear screen projector for TV. computer or video 150.00 Projector from 150.00 HIFI stereo (tapes, CDs) from 65.00 DJ Equipment from 450.00 Sound system from 240.00 Photocopy 0.30 Colourcopy 0.50 Technician per hour Mo-Fr 50.00 Technician per hour weekends & public holidays 99.00 Further equipment and/or special requirements can of course be arranged with our conference service team. Equipment Rentals and Service as PDF file 2-Star Quality Italian Cuisine Vienna’s first design hotel DAS TRIEST offers gourmet northern-Italian speci-alities at its 2-star restaurant COLLIO. The design concept of Sir Terence Conran and Conran & Partners encom-passes everything from the cutlery and the menus to the lighting design and table arrangement and provides a dining environment of timeless yet modern elegance. Our decorated chef de cuisine, Josef Neuherz, spoils his guests with a con-stantly changing seasonal menu in-spired particularly by the region of Collio in north Italy. Over twenty open wines and an exten-sive cellar guarantee to satisfy even the most discerning palate. Monday – Friday 12:00 - 14:30 Monday – Saturday 18:00 – 22:00 (last order) Closed Sundays and Public Holidays The inner courtyard of the hotel DAS TRIEST has become one the busy city’s cherished quiet spots. Its 30 year old olive trees and non-optional rosemary bushes are partly responsible for the hotel’s mediterranean flair (and in-deed, fragrance). The extensive garden is open from 8am to 11pm and, in summer when the grill is in service, it is the perfect place to have breakfast, lunch and dinner! At Christmas time in the garden, we offer hot mulled wine and roasted potatoes. ‘If it purports to be a good hotel, then it must have twenty four hour room service and a proper bar.’ –taken freely from Ernest Hemmingway. The SILVER BAR has won many awards as has its keeper, Keita. Whether it’s shaken or stirred, classic or on the spot improvisation, if it’s a cocktail, Keita can make it. After work, after dinner or after a show, the SILVER BAR is the perfect place for a quiet drink. Monday 18:00 – 2:00 Tuesday – Saturday 19:00 – 3:00 Sundays and Public Holidays 16:00 – 24:00 Keita is one of the originators of the rebirth of bar culture that has been taking place in Vienna in recent years. The reason is simple. Keita is a barman’s barman from the old school. He has learned his craft in some of the world’s most exclusive drinking establishments and under-stands that presentation is indeed the other half of the equation. For the last seven years Keita has made the Silver Bar into one of the best kept (and most appreciated) secrets in the city. How he does it exactly? You’ll have to ask him … Oh, and we highly recommend his legendary non-alcoholic Ginger Cocktail! In 2004 the hotel DAS TRIEST team took the market by surprise with the release of their very own club-, lounge- and chill-out compilation, ‘another night at the triest’. The terrific success of the first compilation led to the second and current compilation: ‘ten years at home’.