Die Geschichte zu unserem Wein im DAS TRIEST!

Seit Anbeginn ist der Weinkeller ein wichtiger Bestandteil des Hauses. In den letzten Jahren hat er sich aber kontinuierlich vergrößert und umfasst mittlerweile um die 500 Positionen. Da die Verantwortlichen, Michael Seiwald und Jochen Gutschelhofer, einen guten Kontakt zu vielen Winzern Pflegen, liegt das Hauptaugenmerk auf Österreichischen, gereiften Weinen. Wein ist ein spannendes und lebendiges Thema das niemals schläft und sich auch stetig weiterentwickelt. Deswegen werden auch immer wieder die eine oder andere spannende Entdeckung aus heimischen Gefilden oder nicht so bekannten Orten zu finden sein.

Natürlich ist auch Italien ein wichtiger Punkt auf der Weinkarte. Vor allem Weine aus der Friaul, wo sich mit der Stadt Triest auch der Namensgeber unseres Hotels befindet, haben einen sehr hohen Stellenwert. Auch alle anderen Regionen Italiens sind natürlich auf unserer Weinkarte, in größerem oder kleinerem Umfang, vertreten.

Ausgewählte Tropfen aus Frankreich, Deutschland, Slowenien, Kroatien, Rumänien und den Neue Welt Ländern runden das umfangreiche Angebot ab.